食材
鸭血1盒、新鲜韭菜一把、大蒜2瓣、食盐、生抽、少许食用油、胡椒粉
制作过程
1. 鸭血切成均匀小块,冷水下锅焯水2分钟,去除腥味和杂质,捞出沥干。
2. 韭菜摘洗干净,切成小段,大蒜切片备用。
3. 热锅倒油,下入蒜片爆香,放入鸭血轻轻翻炒,避免搅碎。
4. 加少许生抽、胡椒粉调味,翻炒入味。
5. 最后放入韭菜,大火快速翻炒1分钟,加盐调味即可出锅。
营养与作用
韭菜被誉为“男士纯阳食材”,温阳补气、固本培元、驱散体内寒湿;鸭血补血益气、清理体内淤堵毒素,补充身体气血。
这道菜温补气血、升阳益气,专门改善男士秋冬气虚畏寒、气血不足、精神差。低脂滋补、好吸收,既能补足元气,又能疏通身体代谢,坚持常吃,阳气充足、气血通畅、身体强健。
3. 爆炒猪腰花
食材
新鲜猪腰1个、青椒、小米辣、生姜、大蒜、料酒、生抽、蚝油、食盐、食用油
制作过程
1. 猪腰对半切开,剔除白色筋膜,切十字花刀,切成腰花。
2. 腰花加料酒、姜片抓匀浸泡10分钟,去除腥味,洗净沥干水分。
3. 锅中烧水,水微沸下入腰花快速焯水10秒,立刻捞出备用。
4. 热锅热油,爆香姜蒜、辣椒,下入腰花大火快速翻炒。
5. 加生抽、蚝油、食盐调味,大火爆炒1分钟,入味即可出锅。
营养与作用
猪腰专补肾气、固元壮体,是男士经典养生食材,能改善肾气不足、体虚乏力、腰膝酸软、精力不济。
大火爆炒的做法锁住全部营养,鲜嫩不腥、温补高效。秋冬常吃可以固本补气、滋养肾气、提升精气神,增强身体免疫力和体能,让男人精力充沛、体魄强健,轻松过冬。
4. 玉竹枸杞土鸡汤
食材
土鸡半只、玉竹15克、枸杞一小把、生姜3片、红枣3颗、食盐适量
制作过程
1. 土鸡切块,冷水下锅加姜片焯水,撇去浮沫捞出洗净沥干。
2. 玉竹、红枣冲洗干净,枸杞备用。
3. 鸡块、玉竹、姜片、红枣放入砂锅,加足量清水大火烧开。
4. 转小火慢炖60分钟,炖至鸡肉鲜嫩出味。
5. 最后放入枸杞焖5分钟,加少许食盐调味即可。
营养与作用
土鸡补中益气、滋养元气,快速弥补身体气虚损耗;玉竹滋阴润燥、补气养阴,避免秋冬进补燥热;枸杞滋补肝肾、充盈气血。
整道汤清润温补、补气固本,不燥不腻,完美适配男士秋冬养生。长期气虚、熬夜乏力、体质虚弱的男人常喝,能补足气血、提升抵抗力、恢复精气神,强身健体,安稳度过整个寒冬。
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